Maionese caseira

• Ingredientes

1 gema de ovo

1 limão

1 litro de óleo

1 pitada de sal

1 pitada de mostarda

azeite a gosto

•Preparo

Separe a gema da clara, coloque a gema e um pouco de óleo e o limão e misture ate tudo homogenizar, depois acresente o sal e o azeite e a mostarda sem parar de mexer, a medida que vai mexendo vai acrescentando óleo.