Espaguete a Bolonhesa

Ingredientes

-500g de espaguete
-1 quilo de carne moída
-10 tomates sem sementes
-1 cenoura picada
-2 colheres (sopa) de manteiga

-4 dentes de alho picado

-6 colheres (sopa) de oleo

-2 cebolas picadas

-sal, cheiro-verde e louro a gosto

Modo de preparo

Bata os tomates e peneire. Leve ao fogo e junte a manteiga e o sal. Reserve. Refogue a cebola, o alho e a cenoura no óleo. Ponha a carne, as ervas e mexa. Junte o caldo e cozinhe até a carne ficar macia. Acrescente o tomate, ferva e sirva com o espaguete cozido.

Sopa de creme de agrião

Ingredientes


♣ 2 colheres de sopa de óleo
♣ ½ xícara de chá de cebola picada

♣ 4 colheres de sopa de farinha de trigo
♣ ¾ xícara de chá de leite

♣ 5 xícaras de chá de agrião
♣ 1 ½ xícara de chá de tomate picado
♣ 2 colheres de sopa de salsa
♣ 5 xícaras de chá de água
♣ sal a gosto

Modo de preparo
Coloque o óleo para aquecer. Junte a cebola e a farinha de trigo e mexa bem. Aqueça o leite e despeje-o, aos pouco, á mistura até formar um creme, reserve. Refogue os demais ingredientes. Acrescente 1 litro de água e sal. Depois de cozidos, bata no liquidificador. Misture e leve ao fofo para aquecer. Sirva quente.

Sopa à pizzaiolo

                                                                                      Ingredientes

♠ 3 xícaras de chá de chuchu

♠ 2 xícaras de chá de casca de chuchu

♠ 2 xícaras de chá de água

♠ 1 colher de cebola
♠ 2 dentes de alho
♠ 4 colheres de sopa de azeite
♠ 1 tablete de caldo de galinha
♠ 1 xícara de chá de tomate
♠ 2 colheres de queijo ralado
♠ orégano a gosto


Modo de preparo

Lave e descasque o chuchu, corte as cascas em cubinhos e afervente, reserve. Em uma panela, cozinha o chuchu até que esteja macio. Depois de cozinho, bata no liquidificador com a água de cozimento, reserve. Doure a cebola e o alho no azeite, acrescente o chuchu batido e o caldo de galinha e deixe ferver ate encorpar. Tire as sementes do tomate, corte-os em quadradinhos, misture com as casacas do chuchu cozinhas e acrescente a sopa de chuchu. Por último, coloque o queijo ralado e oréganos. Verifique o sal e sirva bem quente.

Canja

Ingredientes


- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de óleo
- 400g de pé de galinha
- 10 xícaras de chá de água
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 xícara de chá de arroz
- 3 colheres de sopa de salsa
- louro e sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela com óleo, doure a cebola e o alho. Acrescente os pés de galinha e refogue, junte 2 litros de água, louro, caldo de galinha e o sal. Ferva ate que os pés estejam cozidos. Retire os pés de galinha já cozidos e acrescente o arroz. Cozinha bem e junte a salsa. Sirva quente

Sopa de bode

Ingredientes


• ½ de carne de bode com osso
• 2 dentes de alho
• 1 pitada de pimenta moída
• 1 cebola picada
• 1 pimentão
• 1 pimenta de cheiro
• 1 tomate picado

• 1 tablete de caldo de costela 
• 4 batatas inglesa
• 250g de macarão
• 1 litro de água

Modo de preparo


Tempere a carne com todos os temperos secos, deixe descansar durante 10 minutos. Em seguida refogue a carne acrescentando os outros temperos e deixe cozinhar na pressão por cerca de 10 minutos, dependendo do cozimento da carne, acrescente a água fervente, a batata cortada em brunoise, o macarão e deixe cozinhar a engrossar.

OBS: receita da mãee

GastroFest


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Bruno.Celeste.Brena.Iago





Manoela.Lilian.Glaucilane.Barbara.Glaucia





Ana Gláucia.Gláucia



Dany.Del



Celeste.Mallan.Carol.Petrucio




Ricardo.Rafael. Claus

 

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Ricardo.Rafael



Kelly.Hortência.Drica Silva.Cicera









Luana e Isabelle

 


Aurea.Carol Nascimento.Camila Alves.Camila Fernanda

 


Poliana

 




Hortência.Kelly.Janayra.Raquel.Isabelle



Dani.Camila



 


Gildalia.Francelina.Wriele.Bianca.Amanda